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Alimentação Inteligente: Carboidratos e o Índice Glicêmico
Nem todo carboidrato é vilão. Aprenda a escolher alimentos com baixo índice glicêmico para controlar a glicose.
Dr. Arthur Bortone
12 de agosto de 2026
1 min de leitura
O Índice Glicêmico (IG)
O índice glicêmico mede a velocidade com que um carboidrato se transforma em açúcar no sangue. Alimentos de baixo IG liberam glicose de forma lenta.
Combinações Inteligentes
Ao comer carboidratos, associe fibras, proteínas e gorduras boas para desacelerar a absorção e evitar picos de insulina.
Comer de forma consciente ajuda inclusive a proteger entes queridos. Veja como ajudar um familiar com diabetes no dia a dia.